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专利介绍
平台严控核验 保障专利真实有效
基本信息
一种连续蒸馏固体发酵酒醅生产白酒的方法
申请号 | CN201310085253.9 | 分类号 | |
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申请日期 | 2013-03-15 | 有效期 | |
公开日期 | 2014-12-10 | 公开号 | CN103131617B |
发明人/设计人 | 郑**伟 | 权利人 | 河*学 |
专利类型 | 未知 | 十象顾问 | 刘欢 联系TA |
摘要介绍
本发明涉及一种连续蒸馏固体发酵酒醅生产白酒的方法,具体为:将从发酵工段送来的固体酒醅经固体酒醅物料进口送入,经物料松化器松化后送入物料分布器均匀分布在蒸馏床层内;在物料分布器和卸料器之间的蒸馏床层形成一定高度的、且松散均匀的固体酒醅床层;从水蒸汽进口进入的水蒸汽通过卸料器均匀进入固体酒醅床层,在床层内通过气、液、固三相传热和传质,实现蒸馏和浸取过程,携带着微量香味成分的蒸馏酒汽从酒汽排出口排出,经收集冷凝后即得到原浆白酒,本发明从上料、布料、出酒、排糟实现连续自动进行,能实现高效率、高收率、质量稳定、减少污染,节能降耗等优势。
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