一种厨房切刀辅助装置

本实用新型公开了一种厨房切刀辅助装置，包括切板，所述切板一侧开设有安装槽，所述安装槽内安装有夹持装置，所述夹持装置包括转动块，所述转动块内部开设有转动槽，所述转动槽内转动安装有转轴，所述转轴两端于安装槽的侧壁固定连接，所述转动块上方设有夹持杆，所述夹持杆包括两个互相平行的夹持部，两个夹持部之间形成了夹持槽，所述转动块一侧设有卡接装置，所述卡接装置包括活动块，所述切板上开设有用于卡接活动块的第一活动槽，所述活动块靠近转动块的一侧对称设有插杆。本实用新型中，通过设置夹持装置，切菜时，将刀体远离刀柄的一端卡接在夹持槽内，使得切刀只能顺着夹持槽移动切割，避免了切刀在切菜时打滑。