善墨餐饮携手西南大学食品科学学院,着力解决羊毛肚的储存问题、
- 作者： 小象 发布时间：2024-01-14 10:20:29
- 摘要
Footprint是一家材料科学公司，致力于设计和开发植物纤维解决方案，应用领域广泛，包括冷冻和货架稳定食品、新鲜肉类和农产品、餐饮包装、杯子和盖子以及非食品应用等。所使用的材料包括甘蔗渣、竹子、软木和硬木，以及可增强应用功能的专利阻隔涂层。
Footprint是一家材料科学公司，致力于设计和开发植物纤维解决方案，应用领域广泛，包括冷冻和货架稳定食品、新鲜肉类和农产品、餐饮包装、杯子和盖子以及非食品应用等。所使用的材料包括甘蔗渣、竹子、软木和硬木，以及可增强应用功能的专利阻隔涂层。
据善墨餐饮负责人介绍，为了将羊毛肚最佳口感，出餐标准化、规模化，善墨团队历时三年半走遍了中国东北、中原、新疆等大规模山羊养殖场，找到了质量更高、更好吃的羊毛肚，而为了解决羊毛肚的储存和嫩化问题，善墨餐饮携手西南大学食品科学学院共同研发出了“羊毛肚嫩化技术”，并得到了国家专利认证。
克明食品（002661）：挂面龙头股，公司主营粮食收购挂面生产、销售餐饮服务饮用纯净水生产、销售普通货运服务预包装食品批发专利权许可使用服务信息系统服务企业管理咨询服务自有商标权的许可使用服务自营和代理各类商品及技术的的进出口业务。
公司主营：粮食收购;挂面(普通挂面、花色挂面)生产、销售;餐饮服务;饮用纯净水生产、销售;普通货运服务;预包装食品批发;专利权许可使用服务;信息系统服务;企业管理咨询服务;自有商标权的许可使用服务;自营和代理各类商品及技术的的进出口业务。(公司的具体经营范围以工商登记机构核准内容为准)。
你好，深圳石代科技集团不错，主要是他们做这个也有快二十年了，并且他们在5D技术这方面很注重投入，也有很多项国家专利的，也合作过很多大型的餐饮，像是半岛酒店、海底捞这些，还是可以的。
1、你好，深圳石代科技集团不错，主要是他们做这个也有快二十年了，并且他们在5D技术这方面很注重投入，也有很多项国家专利的，也合作过很多大型的餐饮，像是半岛酒店、海底捞这些，还是可以的。
10.李佳豪，男，汉，本科，四川海上海酒店管理有限公司技师。从事餐饮工作31年。李佳豪参加工作以来，带领徒弟经过2年多的时间，攻破一种臭黄荆叶子提取液解决水果蔬菜氧化变色和脱水的方法发明专利。为餐饮行业做出巨大贡献。
据张舒表示，爱咕噜以啤酒酿造机+鲜啤酒供应链结合的解决方案，根据放置的原料不同，可以酿制出上百种不同配方的精酿啤酒，满足不同餐饮品牌，不同消费者的口味需求。其自主研发及整合智能硬件、酿酒工艺及酿造原料等技术及资源；酿造操作系统、云端配方大数据平台及多种智能酿造设备，目前拥有50多项国家核心专利技术。未来，爱咕噜定位为精酿啤酒智能酿造一体化解决方案服务商。返回搜狐，查看更多
知识产权包括专利、商标、著作权和商业机密等。例如，一家科技公司开发了一种革命性的新型智能手机，他们可以申请专利来保护其创新，以防止其他公司抄袭他们的技术。另外，一家知名的餐饮连锁店可能会注册其商标，以防止其他企业使用相似的标识混淆顾客。
有趣的是，今年以来“卷服务”似乎不再是餐饮企业的专利，过去专注于商品的多个零售商，也开始集体进入到“服务零售”的赛道。
申唐产业成立于2005年，致力为连锁餐饮打造味道整体解决方案。我们专注食品供应链核心技术，陆续开创九眼桥、莎轩鸡精、大师味魔方等众多优质品牌，拥有3700余种餐饮味道配方，10余项国家知识产权专利，先后多次荣获国家驰十象牌、中国餐饮行业畅销品牌、中国绿色环保品牌等荣誉。
“羊毛肚在价格、营养、口感等方面均优于牛毛肚，但由于存储、货源、口感等难题一直难以崭露头角”，善墨餐饮相关负责人说。为此，善墨餐饮携手西南大学食品科学学院，着力解决羊毛肚的储存问题、嫩化问题。双方共同研发出了“羊毛肚嫩化技术”，并申请了国家专利。这种技术研发的羊毛肚，品质稳定，烫后脆嫩柔软，7秒即可食用。
