贵州老太爷食品有限公司
- 作者： 小象 发布时间：2024-01-13 22:15:50
- 摘要
4、全体教师重视食品安全工作，有专人管理（分管教师：师鹏国），坚决贯彻执行中心学校食堂食品安全管理办法，不得向无卫生许可证的单位和个人购进食品，不容许过期、变质食品进入校园，防止食物中毒及各类突发事件、事故的.发生。
4、全体教师重视食品'>食品安全工作，有专人管理（分管教师：师鹏国），坚决贯彻执行中心学校食堂食品'>食品安全管理办法，不得向无卫生许可证的单位和个人购进食品'>食品，不容许过期、变质食品'>食品进入校园，防止食物中毒及各类突发事件、事故的.发生。
六、开展了学校食堂安全卫生督查，学校要求食堂食品'>食品物品必须分类、分架、离地存放，定期检查，及时处理变质或过期的'食品'>食品，强调加强留样、生熟分开、残余物流向等管理工作。
为全力保障2023年春季“开学第一餐”饮食安全，玉山县局在全县范围内开展为期一个月的春季校园食品'>食品安全专项检查，压紧压实学校食堂主体责任和属地管理责任，让孩子吃得放心，家长安心。执法人员重点检查了学校食品'>食品安全信息公示、原材料采购、操作间环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品'>食品贮存等事项，督促学校对食堂环境进行不留死角的清洁消毒，保证场所及设施设备的清洁卫生；严格落实进货查验、索证索票制度，建立安全稳定的食材供应渠道，严格执行食品'>食品安全追溯制度；全面核查清理过期、变质、异常的库存食材以及做好明厨亮灶工作。截至目前，检查各类学校（幼托机构）食堂36家，校园周边餐饮店、食杂店22家，责令整改3家。
5、注意食品'>食品卫生（特别是变质、腐烂的.水果），不要吃不卫生、无商标、无生产日期或过期的食品'>食品，同时注意各种传染病的防治工作，如果孩子发生疾病，应及时送往正规医院就诊。
5、注意食品'>食品卫生（特别是变质、腐烂的水果），不要吃不卫生、无商标、无生产日期或过期的食品'>食品，同时注意各种传染病的防治工作，如果孩子发生疾病，应及时送往正规医院就诊。
2、确保饮食从业人员持证上岗，学校食堂证件齐全。针对从业人员流动性较强，开学前，我校第一时间对从业人员进行健康合格证检查，同时，每月底定期复查健康合格证是否过期，确保卫生安全工作从个人抓起，做到人人持证上岗。
（二）严格做好食材验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品'>食品留样工作。严格把好食品'>食品验收关，对采购的食品'>食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，。幼儿园食堂食材一律从贵州老太爷食品'>食品有限公司统一采购，严格索取凭证、验收、入库出库制度，对于不新鲜，过期，霉变的'一概杜绝验收入库和使用。
2、全体教师重视食品'>食品卫生工作，坚决贯彻执行《食品'>食品卫生法》，加强对学生食品'>食品安全教育，学生养成健康的卫生习惯，杜绝学生吃变质、过期食品'>食品。
(三)食堂食品'>食品卫生安全：幼儿园严格按照《中华人民共和国食品'>食品卫生法》的规定，加强对幼儿园食堂工作的管理，严把食品'>食品采购关、加工关，不购买过期、腐烂、变质的'食品'>食品;无关人员不得随意进入食堂;加强餐具和炊具的消毒工作，严防食物中毒和经食物传播疾病;坚决杜绝“三无”食品'>食品进入幼儿园。经检查，食堂管理工作有记录，有措施，无安全隐患。
我校食品'>食品安全主要是学生食堂和小卖部。对学生食堂经检查，厨房工作人员在工作中能按要求穿戴工作服帽，卫生基本达到学校要求，厨房所购物品无腐败、变质、过期及不符合学校管理的物品，所出售菜类无凉拌海带、野生菌、四季豆、出芽洋芋等不准制售的'食品'>食品。厨房工作人员都参加过卫生知识培训，都办有健康合格证。学校小卖部内无霉变、过期和自制食品'>食品，所售食品'>食品无“三无”食品'>食品。
按照《学校食堂与学生团体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政职责追究暂行规定》要求，我校对学校内的食堂和几个小卖部进行全面检查，重点工作是食堂、小卖部的.食品'>食品，尤其对食堂的原材料购买、食品'>食品加工环境、流程等进行检查，除操作台卫生还须加强外，基本贴合标准，异常是严把食品'>食品输送渠道关，完善了学校食物采购索证制度和食物留样的规定，确保师生的食品'>食品卫生安全。食堂的库存食品'>食品加工原料的使用能够确保在保质期内使用，校内小卖部严禁销售的“三无产品”、过保质期的食品'>食品，一旦发现食品'>食品过期变质必须立
